Un fin de semana particular
Estamos de lleno en una semana que es muy tradicional para la ciudad de Lleida y por la cual es conocida podríamos decir, hasta internacionalmente.
Y esto se produce por el caracol, ese molusco de tierra que a veces incluso enreda a las personas que gustan de la jardinería o de quienes tienen un huerto y las lechugas pierden hojas por estos animalitos.
La cosa es que en Lleida, desde el año 1980 se celebra la Aplec del Caragol, una fiesta multitudinaria, en que 102 peñas o grupos de amigos se encuentran a comer y cocinar recetas de lo más variopintas hechas con un ingrediente muy particular y que no es otro que el caracol. Se llegan a consumir 13 toneladas de caracoles entre los 13 mil peñistas que se darán cita este fin de semana.
En nuestra hípica también de alguna manera queremos reconocer esta tradición con este texto que explica la Aplec del Caragol y sobre todo con unas cuantas recetas que este fin de semana tendremos en el menú del restaurant.
A los peñistas, molt bona Aplec!!…y si alguien quiere venir a probar nuestras recetas de caracoles, ¡os esperamos!
